Deze Vouvray uit de gelijknamige streek uit de Loire in Frankrijk bestaat uit 100% Chenin Blanc. Vouvray Arpent Sebastian Brunet 2020 is een jonge wijn met een middelgele kleur en een hoge viscositeit. In de neus merken we allereerst tonen van mineraliteit, gevolgd door onrijp exotisch fruit. Denk maar aan meloen en witvlezige perzik. Het exotische wordt afgewisseld met het frisse van limoen en gele appel. Na wat meer walsen komen rijpere aroma's van marsepein, honing en room vrij, gevolgd door gedroogde kruiden in de vorm van kamille thee. Het geheel wordt opnieuw mineralig afgesloten met de tonen van vuursteen. Een gemiddeld tot hoge complexiteit wordt dus waargenomen. De wijn smaakt mooi in balans en heeft een gemiddelde zuurgraad. Een strak/mondsamentrekkend mondgevoel met klein filmlaagje wordt waargenomen. Er is een lichte toets van hout aanwezig, aangezien 20% van de wijn even gerijpt heeft op 10 jaar oude eiken vaten. Score: 88/100 |